Platos tipicos santa cruz

Santa cruz de la sierra el departamento mas grande, y aporta al sin fin de platos típicos de Bolivia y en este sector encontraras lo mejor de la gastronomia de santa cruz.

En esta ocacion te vengo a presentar los platos tipicos de santa cruz mas conocidos, de las cuales obtendras las recetas y las formas mas sencillas de preparar cada una de ellas.

Gastronomía y tradición

Entre las cosas típicas de santa cruz esta por supuesto la comida estas son las mas tradicionales, y consumidas en la ciudad de santa cruz de la sierra.

MAJADITO

Hecho con charque de res , arroz y pimentón (uruco), acompañado de huevo estrellado y el ya tradicional platano frito o platano de freir.

LOCRO

Este plato es una especie de Sopa generalmente, compuesta de charque, arroz y colorantes; Esta clase de plato puede ser preparado de dos formas: el locro carretero que lo encontraras en nuestro recetario y el locro de gallina, el cual consiste en sustituir el charque de res, por carne de pollo o gallina.

Sonso de santa cruz

Preparado a base de yuca y queso, usualmente siempre servido con un cafe, una tradicon cruceña sin duda alguna.

PACUMUTU

Para esta comida tipica de santa cruz se necesita, tomate, cebollas medianas, pimiento (morrón rojo) , salsa soya, aceite, sal, y jugo de limon. Servido en forma de brochetas que le da aun mas originalidad al delicioso pacumutu cruceño.

Jochi Pintao

Elaborado a base de ingredientes como carne de cerdo, pimienta verde, dientes de ajo, ají molido rojo, salsa soya, limón y aceite de sésamo.

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